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农家乐查获过期食品、调味品

文字:[大][中][小] 2016-5-5    浏览次数:500    

   “五一”即将到来,浔阳市又将迎来旅游旺季。为加强市城区旅游景区餐饮服务食品安全监管,连日来,市食品稽查局启动了市城区旅游景区餐饮服务食品安全飞 行检查。4月29日,食品稽查人员重点检查了旅游景点范围内部分农家乐餐馆。浔阳晚报记者现场采访发现一些农家乐存在违规使用过期食品、滥用食品添加剂现 象。对于这些过期食品和食品添加剂,稽查人员当场“一锅端”。 

过期食品 充斥农家乐餐馆

  29日9时左右,根据本次飞行检查的工作安排,市食品稽查局4名稽查人员重点检查了东林寺周围的农家乐餐馆。结果,受检的多家餐馆普遍存在过期食品,而且这些过期食品还在被正常使用。

   在东林山庄,稽查人员发现了7种过期食品。其中,“美极厨师调味汁”去年8月份就过期了,番茄沙司保质期是2014年5月份,蒸鱼豉油则已过期三四年 了。在这家餐馆,过期食品还有野山食用菌、颗粒牌芽菜、雪花啤酒和青岛啤酒。这些过期的“瓶瓶罐罐”大多数油渍斑斑,甚至瓶身发霉。让人讶异的是,过期的 食品还在被该山庄正常使用。餐厅冰柜里冷藏了多瓶早已过期的啤酒,餐厅角落里还有多箱尚未拆封的过期啤酒。看样子,店主打算随时用这些过期啤酒招待食客。

   随后,稽查人员从李家河山庄厨房内也查出了少量过期食品。像“斋耗油”,生产日期是2012年9月13日,保质期是2013年9月13日;“顶好芝麻 酱”刚刚过期。在莲颐素食店,“和味烧汁调味料”、“农家梅干菜”、“沙拉酱”和“冰花酸梅酱”均已过期,然而其厨房仍在使用这些过期食品。

有些餐馆滥用食品添加剂

   稽查执法人员在当天检查中发现,有些农家乐餐馆还滥用食品添加剂甚至使用禁用的食品添加剂。稽查人员走进李家河山庄的厨房时,正撞见厨师用水勾兑“特辣 椒精”。在厨房案台下面,稽查人员随手找出了两种食品添加剂,它们分别叫“日落黄”和“柠檬黄”。这些食品添加剂的瓶身都是脏兮兮的,上面长满了霉点。

  在另两家农家乐餐馆,分别出现禁用的猪油膏和含铝泡打粉、食用色素。 

食品稽查局当场处理过期食品

  为防止查处的过期食品被再次使用或流入市场,食品稽查人员当场处理这些过期食品。对于从餐馆查出的多种过期食品,稽查人员责令相关店主找来垃圾桶,将过期食品现场拆封倒掉;对于冷藏的啤酒和堆放在餐厅角落待用的啤酒,稽查人员采取开盖倾倒的方式予以处理。

  在检查中,不少农家乐餐馆厨房卫生差,从业人员无证上岗,冰箱内充斥包装食品的有色垃圾袋……市食品稽查局现场责令店主整改:厨房油烟机要不定期清洗,从业人员都得体检并办理健康证,不得用有色塑料袋包装食品,厨房食品架不得存放与食品无关的东西。

“飞检”还将持续,保障舌尖安全

  据悉,为了保障广大市民和来浔游客的餐饮安全,市食品稽查局还将持续飞行检查,在5月8日前进一步重点检查三叠泉、莲花洞、东林寺、庐山东门、浔阳楼、烟水亭、八里湖沙滩浴场等景区及周边餐饮单位。

   餐饮单位加工场所内外环境是否整洁、功能分区布局是否合理;操作间及就餐间是否有有效的防鼠、防蝇、防尘、冷藏、排气、垃圾处理等设施;餐厨废弃物的处 置是否符合有关要求;有无采购和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品行为,有无经营过期变质食品和其他不符合规定的食品行为等等都是 本次检查的内容。

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